Wat een heerlijke en unieke wijn (zie verhaal familie Damjanic op onze website)
Ieder slok een genot, echt een topper! 
 
Omschrijving
Aardgele kleur met groenige reflecties, met typische lekkere geur, fruitig en bloemig, geur van acaciabloesem, vlierbloesem en pompelmoes, aangevuld met kruidige toetsen, droog, fris, rond, evenwichtig en harmonieus, met een vleugje zoutigheid en bitterheid die kenmerkend is voor deze variëteit.
 
Type: droge witte wijn
 
Samenstelling: 100 % Istrische Mlavasia
 
Regio
Wijngaarden in West-Istrië (Kroatië)
 
Locatie:
Gobovica 40-50 m boven zeeniveau
Šuplina 30 – 40 m boven zeeniveau
Mandrijača 30 - 40 m boven zeeniveau
Karmerovo 70 - 75 m boven zeeniveau
Dugače 70 – 75 m boven zeeniveau
 
Locatie wijngaard: Noordwest, Zuidwest, Zuid.
 
Productiviteit: 1,5 – 2,3 kg/wijnstok
 
Oogst 
met de hand
 
Rijping:
in roestvrijstalen tanks op de droesem
 
Alcohol: 12,9 – 13,6 vol %
 
Totale zuurgraad: 5,0 – 5,9 g/l
 
Restsuiker: 1,7 – 2,1 g/l
 
Serveertemperatuur: 10 – 12 °C
 
Verouderingspotentieel: 3 - 5 jaar en ouder
 
Past goed bij
pasta met vlees of zeevruchten, risotto met zeevruchten, garnalen, visspecialiteiten, wit vlees met gegrilde groenten.