​

Eeuwenoude traditie, moderne perfectie

Damjanić Winery uit Fuškulin, nabij Poreč in Istrië, bouwt voort op een wijntraditie die teruggaat tot het begin van de 18e eeuw, toen de familie Jurković de eerste wijngaarden aanlegde. Door generaties van vakmanschap groeide het domein uit tot een van de toonaangevende wijnhuizen in de regio, met internationale erkenning — waaronder een gouden medaille op de Grand Prix in Parijs in 1928.

Na een onderbreking van ongeveer vijftig jaar werd de wijngaard aan het begin van het nieuwe millennium nieuw leven ingeblazen door de familie Damjanić. Onder leiding van Ivan Damjanić combineert het wijnhuis vandaag traditionele kennis met moderne vinificatietechnieken, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.

​

Filosofie en kwaliteit
 

Damjanić staat voor precisie, discipline en liefde voor het vak. De ligging dicht bij de zee en het unieke microklimaat van Istrië zorgen voor optimale rijping en aromatische intensiteit van de druiven. Het wijnhuis werkt met zorgvuldig geselecteerde variëteiten zoals Malvazija Istarska, Chardonnay, Borgonja, Merlot, Teran en Muškat Žuti, die stuk voor stuk worden gevinifieerd met aandacht voor terroir en karakter.

Het resultaat: elegante, frisse en expressieve wijnen die internationaal worden gewaardeerd en regelmatig prijzen winnen.

​

Wilt u meer weten, bezoek eens de website van Damjanic: https://damjanic.eu

​

​

​

​

Familietraditie sinds de tijd van overgrootmoeder Margerita, vandaag verfijnd tot moderne topkwaliteit.

Moro Winery ligt in Vipolže, in het hart van Goriška Brda, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Slovenië. De geschiedenis van het domein begint bij prababica Margerita, die ooit een halve hectare land bewerkte en door hard werken het domein uitbreidde tot tien hectare. Haar zoon — de grootvader met de bijnaam Moro vanwege zijn donkere haar — bracht paarden naar het landgoed, waaronder het iconische paard Pubi, dat vandaag nog steeds het symbool van het wijnhuis vormt.

Door de generaties heen groeide het bedrijf uit tot een moderne, natuurvriendelijke wijnmakerij die 7 hectare wijngaarden en 5 hectare boomgaarden beheert. Ondanks technologische vooruitgang blijft Moro trouw aan de waarden van de familie: respect voor de natuur, vakmanschap en kwaliteit.

​

Filosofie & Kwaliteit

Moro Winery staat voor natuurvriendelijke teelt, lage opbrengsten en maximale expressie van terroir.

Belangrijke kwaliteitsprincipes:

• Wijngaarden op 100–200 meter hoogte, aangeplant op groene terrassen.

• Enkele Guyot‑snoei en lage hectare‑opbrengsten voor optimale druifconcentratie.

• Handmatige oogst, met een extreem korte route van wijngaard naar kelder.

• Vinificatie per perceel en per druif, afgestemd op microklimaat en stijl.

• Combinatie van inox, grote houten vaten, barriques en zelfs keramische eieren voor specifieke cuvées.

Het resultaat is een reeks wijnen die varieert van fris en aromatisch tot complex, gestructureerd en lang gerijpt.

​

Wijnstijlen

Moro produceert verschillende lijnen, waaronder:

• Sortna buteljčna vina – frisse, elegante wijnen met korte maceratie.

• Galop – topjaren, kort gemacereerd, 2 jaar gerijpt in 500L vaten.

• Margherita-lijn – premium wijnen, zoals:

  • Rebula met 2 weken maceratie, 1 jaar keramiek + 1 jaar barrique.

  • Cuveé van gedroogde Merlot & Cabernet Franc (50 dagen droging, 30 dagen maceratie, 3 jaar rijping).

• Penina – frisse mousserende wijnen volgens de Charmat‑methode.

Deze diversiteit maakt Moro een van de meest veelzijdige producenten in Brda.

​

Wilt u meer weten, bezoek eens de website van Moro; Moro Wines

Generaties vakmanschap, natuurvriendelijke wijnbouw en authentieke Vipava‑kwaliteit.
 

Bizjak Winery ligt in Branik, in de beroemde Vipava Vallei, een regio die bekendstaat om haar unieke microklimaat en eeuwenoude wijntraditie. De familie Bizjak werkt al meerdere generaties op dezelfde plek en cultiveert de wijngaarden op de meest natuurvriendelijke manier. Hun symbool — de portela, de houten deur van een wijnvat — verwijst naar het erfgoed van de familie en de historische betekenis van de kelder als “heiligdom” van het wijnmaken.

​

Bizjak staat voor zorgvuldige selectie, handmatige oogst en minimale interventie.
Belangrijke kwaliteitsprincipes:

• Handmatige pluk in de vroege ochtend, waarbij de eerste selectie al in de wijngaard gebeurt.

• Snelle verwerking om oxidatie te voorkomen — cruciaal voor frisse, aromatische wijnen.

• Gerichte vinificatie per druivensoort, met gecontroleerde lage temperaturen voor frisse wijnen en langere maceratie voor structuur en complexiteit.

• Rijping in roestvrij staal, barrique of acaciahout, afhankelijk van de stijl en druif.

Het domein beheert meer dan 7 hectare wijngaarden met zowel inheemse als internationale variëteiten, waaronder Rebula, Malvasia, Zelen, Sauvignon, Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon

​

Karakter van de wijnen

De wijnen van Bizjak staan bekend om:

• Zuiverheid en frisheid

• Expressieve aroma’s typisch voor de Vipava Vallei

• Elegante structuur door zorgvuldige maceratie en houtgebruik

• Authentieke regionale druiven zoals Zelen en Rebula
   

Het wijnhuis beschikt bovendien over een proefruimte waar bezoekers zonder afspraak kunnen binnenlopen voor een tasting

​

​

Wilt u meer weten, bezoek eens de website van Bizjak: https://www.vinabizjak.si/