Een heerlijke frisse en unieke rode wijn, ook voor de niet ervaren rode wijn drinker
 
Omschrijving
Robijnrode kleur, intense fruitige geur van aalbes en framboos, bloemige geur van viooltjes, verfijnde frisheid, rode peper overheersen uiteindelijk. De smaak wordt afgerond met fruitige, zachte en frisse kruidige tonen verrijkt met kruidige kruidnageltonen, zachte tannines, uitgedrukt met harmonie en elegantie
 
Type
 Rode wijn
 
Samenstelling:
Borgonja 100 %
 
Regio
Wijngaarden in West-Istrië (Kroatië)
Plaats: Mandrijača 30 - 40 m boven zeeniveau
Gobovica 40-50 m boven zeeniveau
Skas 30 – 40 m boven zeeniveau
 
Productiviteit: 1,2 – 2,0 kg/wijnstok Richting van de wijnstok:
 
Noord - Zuid
 
Oogst:
met de hand
 
Rijping
 Fermentatie in roestvrijstalen tanks, rijping in eikenhouten vaten gedurende 2 - 3 maanden en vervolgens 4 - 6 maanden in een fles.
 
Alc.Vol 13,0 - 14,0 vol %
 
Totale zuurgraad:
5,50 – 7,50 g/l
Restsuiker: 2,0 - 4,0 g/l
 
Serveertemperatuur
14 – 16 °C
 
Verouderingspotentieel
 7 – 10 jaar
 
Locatie wijngaard
Zuidwestelijke blootstellingen
 
Past goed bij
pasta met vleessaus, roerei met worst. Het past elegant bij gegrilde sardines, zwarte risotto, salami, prosciutto en kazen van gemiddelde leeftijd.